サラダマスターの鍋を使用して4年になります。この鍋に変えた第1の理由は、金属が溶け出さないと聞いたからです。それまで使用していた鍋は、ステンレスの多重構造鍋で、上質なものからは金属は溶け出さないと思っていました。しかし重層の実験から、微量ではあるが溶け出していることがわかりました。初めて、ご飯を炊いた時の美味しかったこと、箸が止まらない程でした。また、番茶を煮だした時の味のまろやかなこと!天ぷらを沢山揚げても、油が汚れずとても美味しいです。鍋に料理したものを入れたまま長時間冷蔵保存したりしています。もちろん、使い勝手もとても良く、汚れもすぐにきれいに落ちます。毎日とても美味しく、そして安心して使用しています。